sofiepaulinas

det här är ett sätt för mig att skriva av mig, jag tycker att det är skönt och jag behöver det.
jag behöver det för att bearbeta och kämpa vidare genom alla svåra perioder i livet.
det är skönt att få ha någon slags typ av dagbok faktiskt,

idag är det fredag och det är sportlov, det känns otroligt skönt.
jag ska jobba några dagar, träna som vanligt och plugga resten. jag vet inte om jag kan kalla det lov, men jag får åtminstone slippa att gå i skolan i en vecka.

jag vill till falköping faktiskt, tro det eller ej. men jag önskar jag hade kunnat åka dit i åtminstone några dagar och hälsa på. hade vart mycket trevligt.

fick för övrigt världens godaste lunch idag i skolan.

Helstektbiff med friterad klyftpotatis, bearnaissås och sallad.
Så sjukt gott, och lagom lyxig skollunch va? :)

nu ska jag gå att laga middag,
Stekt laxfilé, kokt potatis med citronsås.
Och världens godaste sallad med massa mozarella.

 

tack bästa vän för att du finns.




love

Tänkte dela med mig av ett recept till ett par mackor som jag älskar.

Först gör man en gröt på;

3 dl mjölk

1 dl linfrön

1½ dl havregryn

Koka ihop den och låt koka i 2-3 minuter. Se sedan till att den svalnar.

50 gram jäst

2 dl lätt cream fraich

1 tsk salt

3 msk ljus sirap

1 tsk bakpulver

2 dl mjölk

600 g vetemjöl (1 liter)

Värm upp mjölken till 37 grader, smula i jästen. Blanda sedan ihop allt till en deg men spara lite mjöl till utbakning. Jäst 40 minuter. Kavla ut degen, 2½ cm tjock, ungefär. Ca 8 cm stora runda bitar. Nagga, låt jäsa 15 minuter, grädda i tio minuter i 225 grader.

Detta bröd rekommenderas starkt, helt underbart gott.

 

love

middagen serverad när min älskade mor kommer innanför dörren.
Köttfärssås och spagetti, serverat med oliver, champinjoner, keso och en massa ost.

dags att äta.




love